可莉越南美食

|晚來你就會吃不到的越南料理

▲海鮮和粉、涼拌炸春捲

早上10點半已經拉好鐵門,開始營業的越南小吃,在正中午的時候,人潮總是絡繹不絕,顧客寧可等待30-1小時的時間,就為了一碗河粉,員工從未停止裝碗的手,不斷的進出在用餐區與烹煮區。

 

是什麼樣的魅力,讓小小的越南美食如此熱絡?

 

他是一碗,符合台灣人口味,濃郁卻清爽的河粉,不同以往對於河粉的酸辣印象。

湯頭十分乾淨,帶著食材的甜味,溫潤的進到胃裡,
留在口裡的檸檬香,刺激著大腦,促使手指夾起下一口。
微透的麵條,軟中帶著堅韌,
無論是海鮮、蔬果或是肉類,
嚐進口裡的都是食物最新鮮的滋味。
 

另一道炸春捲,想必也是許多人到越南料理店都會點來配菜的吧!
但是他一樣很特別,裏頭的餡料,是芋頭。
春捲皮,炸得酥脆,內餡不含油膩感,
唯一的缺點,是涼拌的菜被剛炸好的春捲溫熱過,涼拌都不涼拌了呢!

河粉的份量非常大,食量較小的可以選擇與朋友兩人點一碗,外加一些小菜,依舊會吃得很飽。

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│詳細資訊│
電話/049-2327811
營業時間/10:30-18:30(週一公休)
地址/南投縣草屯鎮太平路二段213號

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